El menú de clase ejecutiva de Avianca recibió nominación en los premios APEX en la categoría de mejores alimentos en vuelo.
Los premios APEX son otorgados por la Asociación Internacional de Servicios de Vuelo (IFSA) y reconocen las mejores experiencias a bordo de aerolíneas alrededor del mundo.
La nominación de Avianca es en la categoría “Best Inflight Food or Beverage” en la que participan los mejores menús de las principales aerolíneas del mundo.
“Con esta nominación a los premios APEX/IFSA, se reconoce un servicio a bordo excepcional y con atención a cada detalle, de la mano de aliados tan importantes como Álvaro Clavijo, uno de los mejores talentos gastronómicos a nivel global y chef de El Chato, clasificado en la posición número 25 del mundo según The World’s 50 Best Restaurants, para resaltar tradiciones culinarias y técnicas de alta cocina”, comentó Katherine Stradaioli, vicepresidente de Costumer Delivery de Avianca.
El menú que Avianca ofrece en clase ejecutiva fue presentado en diciembre de 2023 y es diseñado por el chef Álvaro Clavijo, el mismo se sirve en las rutas a Europa y las principales dentro de América. Este menú se acompaña de una selección de vinos de varios países para lograr el maridaje correcto con los platos.
“Es muy gratificante saber que esta propuesta gastronómica ha sido reconocida a este nivel, pues además de demostrar que hemos creado una experiencia culinaria memorable, con esta nominación podemos confirmar que nuestra apuesta por los ingredientes locales y de alta calidad ha sido valorada tanto por los clientes de Avianca como por los expertos de la industria”, dijo Álvaro Clavijo.
La aerolínea también presentó un menú exclusivo para los viajeros en “Avianca Insignia” de vuelan en la ruta entre Bogotá y París.
