Lo anterior planteó un cambio, no solo en el servicio sino también en el consumo de los pasajeros, pues las opciones se redujeron a lo más seguro, popular y práctico.
A pesar de que durante los últimos meses se ha evidenciado recuperación de la industria, aún queda mucho tiempo y esfuerzo para restablecer la normalidad en el servicio de catering a bordo.
Una solución desde la reactivación de la venta de comidas y bebidas a bordo fue el uso del código QR en los vuelos mayores a dos horas. Recientemente, Wingo regresó a los menús físicos para aquellos que se les dificulta la lectura del código QR. “Nuestro control de calidad en el menú abordo es muy riguroso asegurándonos que el 100% de los alimentos abastecidos sean seguros e inocuos. Además, avanzamos paulatinamente, como la situación sanitaria lo permita, para continuar ofreciendo el servicio de alimentación y bebidas, de manera segura”, aseguró la aerolínea.
Es así que estos nuevos menús físicos de Wingo se han producido en un material que permitirá su desinfección total, con agentes químicos hospitalarios, para continuar velando por la seguridad de viajeros y tripulaciones.
En este sentido, Wingo también identificó, a través de un análisis de sus datos, cuáles son las nuevas costumbres, tendencias y cuidados en la nueva normalidad en lo que a alimentación respecta en los aviones.
Licor en las rutas
Wingo evidenció que el consumo de licor se eleva en las rutas a destinos paradisiacos, pues los viajeros se preparan desde el vuelo para desconectarse y disfrutar de unas vacaciones. De hecho, según data de Wingo, la ruta donde más se venden bebidas alcohólicas es Bogotá – Cancún.
¿Cómo empacan los alimentos a bordo?
A partir de la pandemia por Covid-19, la aerolínea es mucho más rigurosa respecto a los principios de saneamiento que aseguran la calidad de los alimentos que hacen parte de los menús a bordo. Wingo ofrece bocadillos individuales sellados y una selección limitada de bebidas para auto-preparación como café, cappuccino y aromática; además de aperitivos y bebidas con presentaciones totalmente herméticas.
Lo que más piden los viajeros
Los productos estrella solicitados por los pasajeros son los más tradicionales del país incluyendo Detodito BBQ, papas de pollo y el clásico “Croissant de jamón y queso” con Coca Cola regular. En cuanto a los dulces, los productos más solicitados son el Chocorramo, la Chocolatina Jet, las Minichips y la Waffer Jet.
¿Es posible quitarse el tapabocas para comer o beber durante el vuelo?
Los viajeros son cuidadosos en mantener los protocolos y la tripulación se encarga de recordarle a las personas de usar siempre el tapabocas. Con la reapertura del consumo de bebidas y alimentos en los aviones, estas medidas han sido aún más respetadas según lo encontrado en el análisis realizado por la aerolínea. “Los tapabocas que cubren completamente nariz y boca son obligatorias durante los vuelos. Sin embargo, permitimos a nuestros viajeros levantarse o quitarse temporalmente el tapabocas para comer o beber, aunque por periodos de tiempo cortos”, mencionó la aerolínea. “Es indispensable volver a su uso habitual por la bioseguridad de todos los presentes en el vuelo”.
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